Pflanzen-Forscher der Martin-Luther-Universität haben eine neue Weizenlinie mit verbesserten Eigenschaften gezüchtet. Wie die Universität mitteilt, haben die Wissenschaftler zwei Kulturweizen mit einem Wildweizen gekreuzt. Dabei ist eine Pflanze entstanden, deren Körner einen höheren Proteingehalt haben und die Nährstoffe im Boden effizienter umsetzen kann. Dadurch hat der Weizen auch bei einem geringen Stickstoffgehalt im Boden die gleiche Qualität. Die Forscher haben auch das Erbgut der Pflanzen untersuchten und konnten so Abschnitte bestimmen, die für die guten Eigenschaften verantwortlich sind.
