In nahezu jedem zweiten Lebensmittel-oder Gastronomiebetrieb in Halle gibt es Hygiene-Mängel. Das geht aus einer Vergleichsstudie des Verbraucherportals billiger.de hervor. Das Portal hatte 110 deutsche Städte zu den Ergebnissen ihrer Lebensmittelkontrollen im Jahr 2016 befragt. Danach wurden rund 1.668 Betriebe kontrolliert.
In 823 Unternehmen wurden Verstöße festgestellt. In 54 Fällen wurden sogar Bußgeldverfahren eingeleitet. Halle rangiert damit unter den 15 schlechtesten Städten Deutschlands. Allerdings hatte nur knapp die Hälfte aller angefragten Kommunen Daten für die Studie zur Verfügung gestellt.
