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02
Dezember
2020

Neue Brauerei in Betrieb

Nach mehr als 27 Jahren wird am Böllberger Weg wieder Bier gebraut. In der neuen Brauerei der Saalewerkstätten wurde am Mittwoch der erste Sud angesetzt. In sechs Wochen soll mit der Abfüllung begonnen werden. Geplant sind zunächst drei verschiedene Biersorten. Pro Sud können bis zu 300 Liter gebraut werden. Als Besonderheit gilt die historische Brauanlage, die von Paulaner aus Bayern stammt. Zudem wird jede Flasche von Hand etikettiert. Die Brauerei ist Arbeitsplatz für 24 Mitarbeiter der Behindertenwerkstatt. Das neue Böllberger Bier, das noch keinen Namen hat, soll in Handel und Gaststätten angeboten werden.